油炸锅设备采用了油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中不加热的方式，控制上下油层的温度，有效的缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长榨油的使用寿命。

1.先进的油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁。

2.先进的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态。提高了产量保证了质量。

3.更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。对劳动力支出和管理支出也极有帮助。

4.适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。