上海双罐循环式杀菌奶罐说明书

山东省诸城市益众机械有限公司

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一、前言

    感谢您选购益众机械设备。

    使用者需充分理解本说明书对于使用本产品的要求。如有疑问，请联系咨询供货商。

    此说明书请妥善保存在设备使用现场。

二、用途与结构：

    双罐循环式杀菌罐适用于各类液态物料的杀菌、降温、冷却，温度范围为4℃—85℃。

设备主要由罐体、搅拌机、制冷机组、循环泵、管道、电器控制等几部分组成。罐体全部采用SUS304不锈钢制成,经精密抛光处理,污垢不易积存,好清洗，耐腐蚀。罐体保温层采用导热系数小的岩棉或聚胺酯发泡材料充填,质量轻、保温性能好。

三、主要技术参数：

四、安装调试：

1．安装前的要求：

 （1）搬运过程中要小心轻放，不得向左右前后倾斜超过30°，防止设备损坏。

 （2）根据装箱清单清点全部件数，检查设备有无运输造成的损伤。

 （3）设备出厂时已加入制冷剂，故在运输和存放过程中不得随意打开压缩机组的阀门。

2．房屋位置要求：

（1）安装奶罐的房屋应宽敞，空气流通性好。周围必须有一米以上的通道供操作人员操作、维修、保养用。在用于机械化挤奶时，要兼顾同其它设备的衔接。

（2）设备地基基础应高出地面30-50毫米。

3．奶罐的安装：

 （1）奶罐就位后，调节撑脚螺栓，使奶罐体向放奶口端倾斜，但倾斜度不要过大，一般以奶罐内的奶液能放净为更佳位置。六只脚均匀受力，不允许任何一支撑脚有浮动现象。左右倾斜度可用水平标尺调整左右撑脚，使奶罐左右无倾斜。

 （2）连接进出料管道，清洗罐内及管道。

 （3）接通电源，使用时设备必须有效接地。

4.试运转：

（1）往牛奶冷藏罐内加半罐清水，打开电控箱，确认环境温度。低于-20℃，高于45℃更好不要开启压缩机，否则可能损害压缩机。

（2）打开电源，确认面板无报警红灯闪烁，将杀菌罐、压缩机和搅拌开关置于自动，确定转向正确。（机组风扇护罩上有转向指示箭头）

（3）开机试运行几分钟，检测设备运行状况。

五、使用和保养：

1.开机前的检查：

（1）启动压缩机前，如果使用的是水冷凝器，必须先开启水路中的阀门。

 （2）应仔细检查系统中阀门的启闭状态，应符合工作要求。

 （3）检查电器工作是否正常，特别在冬天压缩机底部温度高于环境温度6℃才能开机。

 （4）检查系统是否缺氟。

 （5）检查各线路是否完好。

2.开机后的检查：

 （1）冷冻机启动后，应无杂声。

（2）压缩机外壳不应有结霜现象，热负荷较小的工作条件下，吸气管结霜一般可到吸气口为正常。

3.工作范围及限制条件：

为保护全密封压缩机的安全和耐久，必须遵守下列工作范围及限制：

（1）工作电压必须是铭牌标定电压值。

（2）压缩机末端，相不平衡值必须在3％以下。

（3）电机线圈温度不得高于70℃，更高不得超过100 ℃。

电机线圈温度测试方法：

           T=R2/R1(234.5+T0)-234.5

(R2为环境温度为T0时的线圈电阻)

(R1为开机一小时后的线圈电阻)

(T为线圈温度)

（4）不得使用压缩机作为制冷系统抽真空之用。

（5）压缩机在使用中不得产生出液现象。遇此情况应立即停机。

（6）润滑油可采用18#冷冻机油（含水量＜30ppm）

（7）奶罐内奶液低于搅拌桨页，则不能启动压缩机。

（8）开机后压缩机至少连续运行5分钟，停机后间隔时间最短不少于2分钟才能再次开机。

（9）每小时开关次数不得超过6次。

（10）制冷剂中的含水量不得超过10ppm（出厂时已加注制冷剂）。

（11）使用或长期停用再使用时，应使压缩机电热器预热8小时方可启动压缩机。电加热与压缩机逆向使用，即压缩机开，则电加热停；电加热器开，则压缩机停。

（12）温度控制器调定值4℃和7℃，当罐内奶温降至4℃左右自动停机，切勿在奶温降至3℃后让机组继续工作。这种情况下应立即停机，检查温度控制器，当罐内奶温上升至7℃左右时，机组自动启动。

（13）奶罐放奶后应立即进行清洗。

（14）奶罐停用后应保持罐内干燥清洁，严禁罐内长期存放液体。

（15）严禁用钢丝刷刷洗奶罐。

（16）检查搅拌器是否缺油，油封是否完好。

（17）冬季冷冻机组停止使用时，应将冷凝器盘管中的积水放尽，以免盘管冻裂。

六、使用方法：

1、开启杀菌罐电加热管，将加热层中的导热油或水加热。

2、加热完成后，开启杀菌罐奶泵将进奶罐中的鲜奶抽到杀菌罐中。抽完后，关闭奶泵。开始对鲜奶进行巴氏杀菌。此时温度传感器开始对奶温进行检测，搅拌电机每五分钟开启30秒左右。

3、当检测到奶温达到设定温度后，杀菌完成，连接杀菌罐与制冷罐的奶泵开启，将奶抽到制冷罐中。

4、此时连接水龙头与制冷罐进水口的电磁阀开启，凉水开始进入制冷罐夹层进行一次降温。当奶温度降到40℃时，电磁阀关闭。

5、电磁阀关闭后，开启制冷机组，对鲜奶进行二次降温，搅拌电机每五分钟开启30秒左右，

一直将温度降低到4℃左右。开启出料口，将鲜奶排出。在此过程中，杀菌罐可以正常接入鲜奶进行杀菌。如此形成一个杀菌循环过程。

七、常见故障及排除：

    长期使用后由于自然磨损和机组振动，会出现一些不可避免的故障，下面介绍几种常见的故障机排除方法。

八、管口和安装示意图：

N1进料口   N2备用口   N3呼吸口   N4-5夹套进出油口   N6出料口   N7-8制冷液进出口  C清洗球   E视镜   M手孔   N9出料口   T温度计   A温度探头

诸城市益众机械有限公司  三包条款

诸城市益众机械有限公司承诺，对我公司整机产品提供自出厂发运日起12个月内的质量三包保证。三包期内，在客户正常使用产品的情况下，对于产品因材质或加工所造成的缺陷及故障，我公司负责对损坏的部件免费更换和维修。无法维修的免费换货和退货。

用户获得质量保证的前提是必须按照产品的使用说明书进行正确的安装、使用和维护产品。错误使用产品，不进行保养维护，未得到授权而擅自拆卸改装或自行修理的不在此质量保证范围之内。不恰当的使用环境诸如电压、环境温度的高低等状况将影响设备的性能和寿命，将导致本质量保证失效。

未按合同约定履行付款义务的客户，本三包保证失效且不可恢复。三包的申请必须在质保期内提出，逾期的申请将不被受理。

导热油等属消耗品，不在三包范围内。

在任何情况下，诸城益众机械有限公司承担的民事责任限度将不超过涉及质量问题的设备及零部件的合同价格。此外诸城益众机械有限公司不承担由于设备的损坏而造成的任何特殊、直接与间接损失及赔偿责任。