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食品加工中使用烟熏炉的各种烟熏工艺导致了产品不同的感官品质和货架期，下面我们就来了解一下一些常用的烟熏工艺...
烟熏炉是制作各种香肠、海产品、豆制品、熏鸡、烤鸭等食品不可缺少的设备之一，在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛...
豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食，而豆干的制作离不开烟熏工艺设备——烟熏炉......
全自动烟熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统及机电控系统等组成。...
烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能，是各种肉制品、豆制品、肠制品等加工必不可少的设备之一，下面我们就来讲解一下烟熏炉发展史...
腊肉，自古以来便是中国人民标志性的节庆食物，深受广大人民群众的欢迎，下面我们就来细说一下腊肉。...
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